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用料:苦瓜一根(300克)、鸡蛋3粒、线半

用料:苦瓜一根(300克)、鸡蛋3粒、线半

发布时间:2018-07-17 16:47    |    来源:未知    |    所属栏目:新闻资讯

  4.锅里入肉烧热,倒入腌好的肉,翻炒,然后倒去芦笋,翻炒后加一点点盐,出锅,完成,美味哦。

  6.这时候如果有泡菜可以适量加泡辣椒和泡生姜,风味会增添很多。下调好的酱油,炒匀。

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  1.锅内注入清水,放入肉块,香葱打结及所有卤肉材料,大火煮开后转小火煮30分钟;

  2.在锅中注入清水,水沸腾了之后把生菜烫熟,放入生菜,稍微混个一两下,就可以出锅罗。还有个方法就是水沸腾以后关火,放入生菜,变色立马捞出,放第二次的时候再开火/关火,如此重复,直到生菜烫完。

  用料:五花肉500克、槟樃芋头400克、香葱3根、香叶3片、桂皮1根、八角2颗、料酒1大匙、老抽1小匙、生抽2大匙、细盐1/2小匙、冰糖15克、北京PK10注册登陆:清水1000ml、盐1/4小匙、蚝油1大匙、细砂糖1小匙;

  5.锅内加入一大勺菜籽油,润匀锅底烧热后倒出以去除锅子的金属味。加肉煸炒略出油(不要炒过头),喷料酒至挥发完全,拨至一旁,下豆豉,姜蒜和豆瓣酱,炒香至油色发亮。

  3.煮好的肉块取出放凉,表面涂上深色酱油,在表面用牙签剌上小洞,沥干水份;

  5.热锅少油,小火一定要小火,依次放入蒜茸、蚝油、生抽、白糖转中火翻炒1分钟,再取一个小碗放入生粉和清水混合,把生粉水倒入在锅中与蚝油汁混合(勾芡)。

  4.蒜拍碎,姜切片,肉切成约1.5-2mm厚度,4-6cm长度的片,不要太薄,否则煸出油之后就。。。。找不到肉了;

  9.在盘内装饰烫熟的菜,将碗内蒸出的汤汁倒入锅内加热至浓稠,淋在扣肉表面即可。

  2.肉入凉水,水里加少许料酒(非黄酒,见酒曲相册),花椒和生姜,中火煮开后撇去浮沫,再煮5分钟左右至断生。关火。让肉浸泡在水里,放凉到温热,摸之不烫手为度。捞起沥干水分。

  4.若发黑,原因是烫太久,生菜烫死了,特别是生菜心的部位,时间要相对更短,捞出后可以稍微平铺让生菜降温。

  1.猪肉(头刀/二刀肉尤佳,我买不到选了较肥的五花肉) 蒜苗 姜 蒜 泡红椒(可选) 泡生姜(可选)花椒 豆瓣酱(铡细) 豆豉(可选) 米酒 老抽 生抽 白砂糖 。老抽和生抽1:2调匀,加入一小勺白砂糖,白砂糖的量以成菜提鲜而没有明显甜味为宜;

  6.利用底油(也可以再加少许油),倒入苦瓜翻炒片刻再下入线.最后将鸡蛋倒入,根据自己口味放点盐、生抽、老抽就可以了

  1.芦笋半斤,因为是有机农场的,所以清水冲洗就可以哦,下端老的要切掉,不然咬不动;

  用料:泡生姜、猪肉、姜、蒜苗、蒜、泡红椒、花椒、白砂糖、豆瓣酱、豆豉、老抽、生抽;

  2.肉切少,小葱就忽略吧!不需要葱的,把肉倒入少许老抽,少许料酒,然后放一点淀粉抓匀,胭脂十分钟入味。

  7.将蚝油,砂糖,生抽在碗内调均后,均匀的涂在肉及芋头上。锅内烧开水,加盖蒸60分钟;

  用料:芦笋 半斤、油适量、盐少许、料酒适量,用来腌肉、淀粉没有淀粉用面粉也是可以的、老抽少许,用来腌肉;

  用料:苦瓜一根(300克)、鸡蛋3粒、线半,用勺子将中间的瓤去掉,然后将紧缚在苦瓜内层的白色膜也尽量刮除干净(这个是带给你苦感的东西)

  3.芦笋斜着切片,头因为比较新鲜可以留着,如果不新鲜建议不要,炒出来会有臭味;


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