吃鱼好处多这些跟“鱼”有关的营养食谱更是超

吃鱼好处多这些跟“鱼”有关的营养食谱更是超

发布时间:2018-11-18 17:02    |    来源:未知    |    所属栏目:新闻资讯

  脾为后天之本。小孩机体发育尚未完善,常出现脾虚的毛病,往往迁延难愈,严重者还会影响生长发育。中医把脾虚分为脾气虚和脾阳虚,小孩常见的是脾气虚。脾气虚又可分为三类证候:脾不健运、脾气下陷和脾不统血。其中,脾不健运主要是消化系统和水液代谢方面功能衰退导致的,临床表现为少气懒言、语声低微、食欲不振、面色萎黄或小便不利,治疗上应以益气健脾为主。

  这样的孩子可以喝四君子鲫鱼汤。准备太子参20克、白术10克、茯苓15克、甘草6克、猪瘦肉250克、鲫鱼一条,姜盐适量(3~4人量)。以上材料洗净备用,鲫鱼煎至两面微黄,加适量水,大火烧开再转小火煲1小时。

  原料:柠檬半个,鲈鱼1条,普宁豆酱、姜、 大蒜、香菜、糖、盐适量。

  食品中心温度要达到70℃以上,持续8-10分钟;剩菜剩饭要迅速冷却,尽快低温保存,但时间不宜过长。

  二月:仲春,中春,甜春,正春,仲阳,如月,杏月,丽月,令月,卯月,花朝,竹秋。

  秋分时节,在饮食上特别要注意预防秋燥,吃一些清补柔润的食物,如芝麻、核桃、百合、糯米、蜂蜜、牛奶、泥鳅、鸭肉、花生、鲜山药、白木耳、白果、柑橘、山楂、苹果、葡萄、梨、红枣、莲子、藕、荸荠、甘蔗、白萝卜、胡萝卜等。

  做法:1.柠檬切片,姜去皮切片,大蒜去皮用刀轻拍,香菜洗净后切成6厘米长的段,香菜根洗净备用。2.鲈鱼去鳞去内脏,清洗干净后,去头和尾,把中段片开。撒一点盐和柠檬汁腌制一会儿去腥。3.锅烧热,倒入油,放入姜片、大蒜和香菜根煸香,倒入热水,放入普宁豆酱煮开后,加柠檬片煮3分钟。4.放入鲈鱼片,煮2分钟即可关火,放入香菜,盐和糖调味即可。

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  提醒:普宁豆酱,是广东潮汕地区一种用优质黄豆浸泡、蒸(煮)熟后,经过天然发酵制成的调味品。用来做鱼,味道非常香甜。柠檬片在这道菜里绝对不能少,除了能给鱼去腥,还可以为整道菜提香。虽然是一道肉菜,但清新的口味,吃起来会让人觉得非常清爽。香菜根煸炒能出现一种特殊的香味,与其他食材配合在一起,非常添彩。

  食材:带鱼500克左右,大蒜6瓣,鸡蛋1个,生抽、耗油、 红烧酱油、食用油、醋、盐、白糖、啤酒、姜、大葱、小葱、淀粉适量。

  用白醋洗脸时要注意稀释,未经稀释的白醋酸性太高,对面部的刺激性很大。正确的方法是将白醋和温水按照1:20的比例倒入脸盆稀释。然后将脸部和双手浸入盆中洗脸和手,5分钟后改用清水洗净。

  做法:1.带鱼处理干净,切段后表面划上花刀,姜切薄片、大葱切段、大蒜切丁、小葱切成葱花。2.在带鱼表面撒少许盐、一半姜片和全部葱段,抓匀腌制10分钟。碗里放入生抽、红烧酱油、蚝油、白糖、醋搅拌均匀,调成料汁待用。另起一碗加入鸡蛋和淀粉调成蛋糊。把腌好的带鱼控干汁,裹上一层蛋糊。3.热锅凉油,放入带鱼中火煎至表面金黄。把带鱼拨至一边,放入剩下的姜蒜辣椒煸香。倒入啤酒煮两三分钟,接着倒入调好料汁,烧至汤汁浓稠时,即可出锅,装盘后撒上葱花即可。

  点评:带鱼肉厚刺少,味道鲜美,含有人体所必需的优质蛋白质、多不饱和脂肪酸以及多种维生素和矿物质,非常适合老人、儿童、孕妇和乳母食用。做这道菜之前,在带鱼表面裹上一层蛋糊,可以更好地保留食材本身的营养,相对更健康。

  原料:鳜鱼1.5斤,鸡汤、葱、姜、香菜、香醋、香油、黄酒、味精、白胡椒粉、盐适量。

  做法:1.鳜鱼洗净,用筷子从嘴里插进去,压住鱼鳃后插到鱼肚子里,交叉扭动慢慢拽出内脏。鱼身用60℃~70℃的热水烫一下,擦掉鳞下黑膜,鱼身上划半厘米深的十字花刀。2.香菜洗净,切成长2厘米的段;葱一半切成3厘米的细丝,一半切成末;姜切末。3.油倒入炒锅,置火上烧热,依次放入葱、姜末煸出香味后,将擦干的鳜鱼放入油中,北京pk10投注十大平台两面稍微煎一下,加黄酒烹出香味,倒入鸡汤,捞出葱、姜末的渣子,放入盐,微火炖15~20分钟,煮到汤色奶白,出锅前放入味精。4.汤盆中放入葱丝、香菜段、白胡椒粉、香醋,再淋点香油,把鱼汤冲入汤盆,放入鳜鱼即可食用。

  明星沈梦辰第一个遭遇了节目的“放大镜”,她的浴室里出现了痔疮膏、一瓶白醋等奇奇怪怪的东西。沈梦辰坦白,别多想,这些其实是她为美白和祛痘而使用的偏方。

  老丈:对老年男人的尊敬之称呼。《称谓录》卷三十二引《孙公谈圃》:“周孟阳春卿,英庙宫僚也。圣眷素隆,书简以老丈称之。”

  赤县神州:《史记·孟子荀子列传》战国邹衍言:“中国名曰赤县神州。”赤县,《诗北山传》:“中国名曰赤县。赤县内,自有九州。”《谷梁恒五年传》又载:“九州之内,名曰赤县。”神州,《中华大字典》:“神州,中国之别称。”始于战国后。

  点评:醋椒鳜鱼是传统鲁菜的名菜,汤鲜肉嫩而且稍有酸辣味,比较开胃醒酒,最绝的是最后用滚开的鱼汤冲击白胡椒粉和香醋的瞬间,北京PK10信誉投注平台_北京PK10注册登陆_北京pk10投注十大平台:顿时香气扑鼻。

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  民间认为,水鱼是一种很好的养生食材,焖煮时加入烧肉和冬菇,令其味道丰富。其中的关键是,选用上好的蚝油,达到提鲜的效果。

  材料:水鱼1只(约重500克),烧肉100克,冬菇(水发后)100克,拍蒜15克,姜片30克,葱段15克,陈皮1/3片,盐、糖、金装蚝油、生抽、绍酒、胡椒粉、花生油和麻油各适量。

  做法:水鱼洗净宰杀后斩件,以盐、糖、生抽、胡椒粉、花生油拌匀腌制片刻;陈皮以温水泡软备用。开锅下油,下拍蒜、姜片和葱段,下水鱼大火翻炒片刻,溅入少许绍酒,下适量清水、烧肉、冬菇、蚝油、生抽、陈皮,以少许盐、糖、胡椒粉调味,以中火焖30分钟至材料软身,调味收汁,淋上麻油即成。

  炸带鱼是最日常的吃法,但是要注意,炸的时候最好裹一层面,不仅使营养保留更好,而且还能留住带鱼身上的那层银色的“鳞”。

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  秋季的精神调养在于培养乐观情绪,保持内心平静、精神安宁,收敛神气,为冬令阳气潜藏做准备。

  带鱼所谓的“银鳞”是有保护作用的特殊脂肪形成的表皮,又叫“银脂”,富含对人体有益的不饱和脂肪酸、卵磷脂等,可起到降低胆固醇、补益大脑等作用。

  清蒸、炖煮等烹调方式能最大保留带鱼的“银脂”不被破坏,最忌炸。如果非要吃炸带鱼,记得最好裹上一层面糊。

  综合自人民网-生命时报、人民网-健康时报、农民日报、环球网、广州日报

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