美国研究表明:多数儿童套餐不符合营养摄入标

美国研究表明:多数儿童套餐不符合营养摄入标

发布时间:2018-10-17 10:36    |    来源:未知    |    所属栏目:新闻资讯

  不食用含碘盐将面临碘缺乏风险此外,杭州还对居民用户进行了碘盐监测,采集的碘盐合格率达96.53%,但城区的碘盐覆盖率和合格碘盐食用率较低。徐卫民所长分析,这可能与市民错误认为过度补碘造成甲状腺疾病,进而主动选购无碘盐有关。杭州究竟缺不缺碘?近年来,杭州市多次对大杭州范围内的居民饮用水进行检测,水碘含量从高到低排列为:余杭区、富阳市、拱墅区、西湖区、萧山区、江干区、下城区、上城区。以水碘含量最高的余杭区为例,一个成年人每天饮用2升多水,也只能从饮用水中获取约10μg的碘。再来看看食物中的碘含量。调查结果显示,杭州居民食用的水产动物碘含量并不高,仅占人们碘摄入量的1.9%,海带、紫菜等食品虽然含碘量高,但食用的普遍性和摄入量都很低,全部食物加起来,我们每天可从食物中摄入的碘为70.2μg。因此,如果不食用含碘盐,仅从饮用水和食物中摄入碘,将有94.59%的杭州市民有碘缺乏风险。徐卫民所长表示,杭州市在食盐加碘以前,地方性甲状腺肿患病率很高,为6.52%,儿童甲状腺肿大率为14.84%。城区儿童甲状腺肿大率也达到10.02%,尿碘值也低至70.01μg/L。

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  早在2012年,为了让中央财政专项资金每一分钱都能“吃到孩子嘴里”,财政部教育部就联合发布了《农村义务教育学校学生营养改善计划专项资金管理暂行办法》,要求各地定期公布学生营养改善计划资金总量、学校名单及受益学生人次等信息;试点学校、供餐企业和托餐家庭应定期公布经费账目、配餐标准、带量食谱,以及用餐学生名单等信息,接受监督。

  1.我局联合22个部门联合主办的“中医中药中国行”活动,走遍了31个省、区、市和新疆生产建设兵团,3年共举办各类活动366场,现场受益群众160多万人,行程达10万公里,向当地群众赠送了价值500余万元的中医药科普图书和价值1.5亿元的中医医疗器械。2014年印发了《国家中医药管理局关于在党的群众路线教育实践活动中深入开展“中医中药中国行——进乡村 进社区 进家庭”活动的通知》,要求各省(区、市)采取多种形式扩大中医药文化科普知识覆盖面,构建中医药科普工作长效机制。

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  新华社华盛顿4月6日电周末带孩子到餐厅用餐已成为很多家庭日常生活一部分。为提高竞争力,一些餐厅专门推出儿童套餐,据称从热量、营养搭配等方面能更好满足儿童需求。事实究竟如何?

  美国一项新研究说,美国国内餐厅提供的儿童套餐有很大改进余地,虽然多数儿童套餐热量符合标准,但脂肪总量及饱和脂肪和钠的含量往往超标,不符合美国营养物质推荐摄入标准。

  为评价餐厅提供的儿童套餐的营养价值,美国塔夫茨大学研究人员从《全美餐饮新闻》杂志发布的2014年版全美排名前100名的餐厅中选取了10个快餐厅和10个全服务式餐厅,这些餐厅都提供专门的儿童菜单,并公开上面所列食物的营养价值、热量等信息。

  研究人员将上述餐厅儿童套餐的热量、北京pk10投注十大平台:脂肪总量、饱和脂肪及钠的含量与全国性营养物质推荐摄入标准进行了比较。结果发现,快餐厅和全服务式餐厅中,分别有 63%和72%的儿童套餐热量符合饮食指南标准;但是,两者只有不到三分之一和约四分之一的儿童套餐在脂肪总量及饱和脂肪和钠的含量方面符合推荐摄入量。

  研究人员认为,进一步提高餐厅儿童套餐的质量是可行的。论文作者之一、塔夫茨大学副教授克里斯蒂娜·埃科诺莫说,在提高儿童套餐质量方面,餐厅所做努力应当受到肯定,但还有更多工作可以做,餐厅可以让健康、有吸引力的儿童套餐选项更加普及,家长可以教育、指导他们的孩子做出健康选择。(完)

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