扬大学生制作“银发食谱” 让老人吃得既营养又

扬大学生制作“银发食谱” 让老人吃得既营养又

发布时间:2018-09-03 12:05    |    来源:未知    |    所属栏目:新闻资讯

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  “既要考虑膳食搭配的合理,又要兼顾老人们在家里制作的可操作性和便捷性,我们在设计食谱时可谓是费尽心思。”参与食谱制作的袁亚明告诉记者,为了增强食谱的可读性,还配上了简单的成品图或是手绘图。

  袁亚明介绍说,这份食谱的制作,参考了中国居民膳食营养素参考摄入量表,在此基础上再根据老人的年龄和身体状况进行适时调整,综合考量能量、蛋白质、脂肪三大主要营养素的摄取和微量元素、维生素等的平衡。

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  设计制作完毕后,团队将食谱传到了网上,也引起了不少网友的关注。一些网友表示,会根据食谱尝试烹制,分享给家中的老人,让长辈吃得既营养又健康。

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